疫苗的幕後英雄 却成了大马的壮阳美食

在馬來西亞只需要10至20令吉就可以輕易品嘗到特產壯陽“美食”—鱟。實際上鱟根本不能稱上美食，根據食過的鱟的饕客形容：鱟卵像咬開脆爆的小珠子，鱟的肉質偏硬偏柴，腥味極重。

鱟在地球上4億多年，自泥盆紀就存在的生物。它與三葉蟲是同一個期紀，堪稱海洋里的遠古遺民的活化石生物。鱟從幼體成長到成年需要17年，由於雄鱟鈎住肥大的雌鱟腹甲的後側緣形影不離，雙成對在一起，又俗稱夫妻魚。

由於鱟血試劑反應迅速和靈敏度極高的特質導致鱟血1公升市場價值約1萬5000美元（約6萬令吉），因而有“藍金”的稱號。鱟的灰藍色血液中發現了一種凝血劑，稱為鱟試劑(Limulus amoebocyte lysate,LAL)，血藍蛋白的主要形成化學元素是銅離子，鱟的銅離子血液遇到氧氣時即變藍，鱟的血液會出現灰藍色。

鱟的血液可以與菌類、內毒素類物質發生反應，它是一種檢測藥品和醫療用品中是否含有雜質的既簡單又萬無一失的方法。能夠檢測出含量低至萬億分之一的細菌和其他污染物。因為快速檢測，有利於爭取研發變幻莫測的疫苗開發時間。由於鱟的血液的特殊性質，不少過敏體質者食用坦言食用過導致敏感斑疹、紅腫不適的症狀。

全球有超過133種新冠肺炎疫苗研發，根據《紐約時報》指出疫情期間為了快速研發疫苗開發過程中對鱟血需求市場需求大量增加。你和我，打過針或是接種過疫苗，等同於曾經被鱟救過。如今病毒大流行中更是不可或缺的救命血液。食物的選擇我們還有很多，執著於食鱟未來可能面對病毒將會面對更嚴峻的考驗。

大家也許會很納悶到底為什麼鱟在馬來西亞成為美食聖品，不少“美食”專頁、新聞和媒體都在努力推廣。在政府沒有禁止鱟食用之時，我們只能依賴媒體傳達正確資訊。可惜，媒體卻是助長歪風謠傳鱟可以壯陽，鱟就為毫無醫學根據的謠言和滿足為了壯大男性尊嚴的陰莖獻出生命。

病毒大流行一切從壯陽開始，為了壯陽可以吃狗貓、穿山甲、蝙蝠、長頸鹿、果子狸.....野味標籤壯陽的總會近瀕臨滅絕。女人啊，下次你遇到熱愛野味的男人，為了追求延長肚臍下方的的能力吃上一口存在地球上4億多年時間的活化石生物卻可以不顧一切後果，是否值得成為你未來托付終身的男人。

作者：安然頻道

成安然，兼职写作与摄影。喜欢历史，讨厌政治，却觉得人民必须要了解政治体系和法律漏洞。渴望自由社会和政治体制改革。